07 mai 2008
Twijine dial foule
Pas la peine de me le dire!!!!Je sais que je suis devenue une fainéante pour écrire les recettes,
je vous promets dés que j'aurais un peu de temps je le ferais inchallah
06 mai 2008
Tagine de poisson
01 mai 2008
Tortilla
24 avril 2008
Pizza au thon et mozzarella
Voila ma pizza d'aujourdhui!!
Bien que je travaille, je me suis levée à 5 h du matin pour préparer la pizza, lol .
Pour la pâte, j'ai changé un peu, j'ai utilisé moitié farine et moitié semoule fine, vu que je manque de farine, je me suis débrouillée, et je ne vous dis pas!! elle est aussi délicieuse, succés garanti!!
pour la pâte:
250 g farine
250 g semoule fine
1 càs de levure fraiche
2 càs huile d'olive
1 càc sucre
eau tiède
garniture:
sauce tomate
poivrons et oignons en lamelles
olives noires
thon
mozarella
et sans oublier le thym
la préparation vous la connaissez tous bien sur
16 avril 2008
Merci beaucoup mes amies de prendre de mes nouvelles,
en attendant , je vous invite à visiter mon site de cuisine
à bientôt
08 avril 2008
Blog en pause
Coucou tout le monde,
j'espere que vous allez bien,
Bon voila je vais prendre une ptite pause,
je vais cesser de poster les recettes,
pour un petit moment, juste le temps de me reposer et aussi de m'organiser un peu...
je suis trés fatiguée et je n'ai pas du tout le moral en ce moment
je vous dis à bientôt
27 mars 2008
Gâteau spiderman
Voila le gâteau d'anniversaire pour mon fils qui vient d'avoir 6 ans aujourdhui,
un gâteau spiderman!!!!
la recette:
Une génoise au chocolat
créme chantilly
pâte d'amande(rouge / blanche)
réglises
Couper la génoise en deux , imbiber la moitié avec du sirop et étaler une couche de créme chantilly, déposer l'autre moitiè.
préparer votre pâte d'amande en ajoutant quelques gouttes de colorant rouge,et laisser un peu (nature) pour confectionner les yeux.
étaler la pâte sur le gâteau, bien fermer les contours et décorer avec ce qui reste de la pâte blanche pour avoir les yeux du spiderman, et déposer les batons de réglises comme indiqué dans la photo.
18 mars 2008
Ghoriba el bahla
une recette de ma copine meriya que j'ai testé
un vrai régal!!!!!
Ingrédients:
- 3 clous de girofle,"9rounfel".
- 1/2 bol de Sésame en poudre.
- 4 bols de farine.
- 250g de sucre semoule.
- 2 sachets de levure chimique.
- 250g de beurre mou.
- l'anis "nafe3" en poudre.
- huile de table pour ramasser la pâte.
Préparation :
Travailler le beurre +sucre+farine,le reste d'ingrédients (clous de girofles,grains de sésames en poudre,la levure et l'anis)et ajouter à la fin l'huile de table ,former de petites boulettes au forme de noisettes,puis mettre au four,contrairement aux autres "ghribats",ghriba behla ,faut l'enfourner tout d'abord en haut ,puis en bas,pour réussir a avoir des craques ,c'est très important cette étape.
15 mars 2008
Mille feuilles au chocolat
Rien de plus simple qu'une mille feuille, il vous faudra:
Pâte feuilleté
créme patissière
chocolat noir
chocolat blanc
Étaler votre pâte et piquer la avec une fourchette et laisser cuire à feu doux, le temps qu'il faut pour qu'elle soit bien dorée et croustillante.
Couper la en 3 parties égales.
Poser la première partie et étaler la créme patissière, ensuite la deuxième partie avec une couche de créme aussi.
enfin la dernière et verser au dessus du chocolat noir fondu et décorer avec du chocolat blanc.
29 février 2008
Viande de moutons aux pruneau et abricots secs
4 kg de viande de mouton
4 oignons émincés
persil et coriande hachés
10 gousses d'ails hachées
1/2 citron confit
un baton de cannelle
2 càc gingembre
2 càc poivre
sel
2 càc ras lhanout
safran (cha3ra)
1càc coriandre sec en poudre
pour le décor:
500 g de pruneaux secs
500 g d'abricots secs
Préparation:
faites tremper la viande toute une nuit avec tous les ingrédients et 2 verres d'eau
le lendemain, mettez le tout dans une grande marmitte et laisser cuire à feu doux le temps qu'il faut, ajouter l'eau si nécéssaire.
pour moi ça m'a pris 2h30
remarque:
je n'ai pas mis ni huile d'olive ni huile de table
pour le décor
faites cuires séparemment les pruneaux et les abricots dans de l'eau , ajouter le sucre et la cannelle et un peu d'eau fleur d'oranger , faites caraméliser