Articles populaires – Cuisine de damya

1 novembre 2007

Tourte burger

Je viens d'essayer la tourte burger de fatima zahra du Blog Darna ...elle est trés bonne... je vais faire un copié collé de la recette une pâte à pizza 300 gr de farine3càs de lait en poudre3càs d'huile d'olive1càs de levure boulangère1càc sucreseleau...

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30 octobre 2007

Ghoribas au cacahuetes

1 kg de cacahuetes 6 oeufs 350 g sucre glace 2 sachets levure chimique 2 petits verres huile ou beurre fondu Mélanger tous les ingrédients, former des petits boules et qu'on fait passer dans du sucre glace et décorer selon votre guise ( une amande dans...

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30 octobre 2007

Baghrir

Je vous propose ce baghrir ou bien crêpes à milles trous (hi hi), une recette de ma chère amie OUMYOUNESS que je remercie vivement. la recette est inrattable!! succés garantit 200% je vous rappelle les ingrédients: 500 gr de semoule fine3 sachets de levures...

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29 octobre 2007

Graouech

Graouech une spécialité d'agadir (le sud du maroc) la recette une mesure d'huileune mesure de sucre2 mesures et demi eau tiède7 mesures de farinepincée de selvanillenafae (au choix)huile pour friture (la mesure peut être soit: un petit verre à thé, grand...

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30 octobre 2007

Tagine de viande aux haricots plats

1/2 kg viande 1/2 kg haricots plats 1 tomate 1 oignon persil haché ails écrasés 1 càc gingembre 1/2 càc poivre sel safran ou curcuma huile d'olive citron confit olives rouges Préparation: émincer l'oignon, ajouter la viande, 1/2 verre d'eau, safran ,...

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12 décembre 2007

A mon tour de répondre à l'invitation de

A mon tour de répondre à l'invitation de Dominique de cuisine plurielle , qui à eu la merveilleuse idée de lancer le jeu " Where do you live ".lisez!!! Après avoir publié un billet sur votre blog avec l'annonce du jeu (et son lien) et une ou plusieurs...

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4 janvier 2008

Mrouzia

la recette: ingrédients : 1 kg viande de mouton de préférence la nuque, vertébres.1c à c de safran sachet+fleur1 verre à thé d'huile d'olive1c. à soupe de ras el hanout1c. à café de beurresel poivre4c. à soupe de miel 250g de raisins secs sans pépins...

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8 janvier 2008

Quich aux légumes

la recette: pâte brisée 250 g farine125 g beurreun jaune d'oeufsel+ eau si nécéssaire garniture:légumes rapés et sautés avec un peu de beurre moi j'ai mis3 courgettes longues2 carottes1 navet1 pomme de terre1 poireau 4oeufs3càs créme fraiche3 càs laitsel...

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14 janvier 2008

Tkalia

Recette de Fatima-zahra je vais faire un copié collé tripes et morceaux de poumons 6 gousses d'ail écrasées1 oignon rapé1 càs paprika1càs poivre1càs gingembre1/2 càc safran ou curcumasel1 verre à thé (170ml ) huile4tomates rapées2càs persil haché la pulple...

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21 janvier 2008

Ballon de foot

j'ai vu cette recette dans le blog de Amuse bouche, j'ai fait quelques modifications pour simplifier la tâche j'ai préparé une génoise rectangulaire blanche et une autre foncée au chocolat, et j'ai imprimé ces 2 formes ci-dessous: Forme à 6 cotés blanches:...

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8 février 2008

Ba9oula ou Kobizaa

la recette 2 bouquets de mauvesails citron confitépices: sel poivre lahrissa cuminhuile d'olive Préparation: laver soigneusement les feuilles de mauve et les couper oubien les ciseler.les faire cuire en vapeur avec les gousses d'ails. après cuisson, les...

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26 février 2008

Gâteau à la banane

la recette: une génoise créme patissière banane coupé en rondelles miel pour le nappage génoise: 120 g farine 120 g sucre 4 oeufs 1/2 càc levure chimique Bien battre les oeufs et le sucre au bain marie, le mélange doit doubler de volume, ajouter la farine...

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29 février 2008

Viande de moutons aux pruneau et abricots secs

4 kg de viande de mouton 4 oignons émincés persil et coriande hachés 10 gousses d'ails hachées 1/2 citron confit un baton de cannelle 2 càc gingembre 2 càc poivre sel 2 càc ras lhanout safran (cha3ra) 1càc coriandre sec en poudre pour le décor: 500 g...

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15 mars 2008

Mille feuilles au chocolat

Rien de plus simple qu'une mille feuille, il vous faudra: Pâte feuilleté créme patissière chocolat noir chocolat blanc Étaler votre pâte et piquer la avec une fourchette et laisser cuire à feu doux, le temps qu'il faut pour qu'elle soit bien dorée et...

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27 mars 2008

Gâteau spiderman

Voila le gâteau d'anniversaire pour mon fils qui vient d'avoir 6 ans aujourdhui, un gâteau spiderman!!!! la recette:Une génoise au chocolatcréme chantillypâte d'amande(rouge / blanche)réglises Couper la génoise en deux , imbiber la moitié avec du sirop...

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8 avril 2008

Blog en pause

Coucou tout le monde, j'espere que vous allez bien, Bon voila je vais prendre une ptite pause, je vais cesser de poster les recettes, pour un petit moment, juste le temps de me reposer et aussi de m'organiser un peu... je suis trés fatiguée et je n'ai...

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24 avril 2008

Pizza au thon et mozzarella

Voila ma pizza d'aujourdhui!! Bien que je travaille, je me suis levée à 5 h du matin pour préparer la pizza, lol . Pour la pâte, j'ai changé un peu, j'ai utilisé moitié farine et moitié semoule fine, vu que je manque de farine, je me suis débrouillée,...

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22 septembre 2008

Chaussons farçis à la viande hachée

Chaussons farçies à la viande hachée, je sais que vous connaissez tous la recette, elle est trés simple pâte feuilletée viande hachée poivrons rouge en ptis dés oignon émincé persil haché les épices selon votre choix sel cumin poivre paprika n'oublier...

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22 septembre 2008

BRILLANTE WEBLOG PREMIO-2008 J'ai reçu de la part

BRILLANTE WEBLOG PREMIO-2008 J'ai reçu de la part de ma très cher Nawel : Nawel Cuisine ce joli diamant je la remercie du fond du coeur et je vous invite à feuilleter son blog il est hyper génial et pleins de belles recettes Petit rappel des règles: -...

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2 octobre 2008

Sablés à la confiture

600 gr de farine. 1 œuf. 250 gr de beurre. 1 sachet de levure chimique. 1 sachet de vanille. 100 gr sucre glace. De la confiture. ou/et chocolat à tartiner Préparation : battre le beurre en crème avec le sucre, la vanille puis ajouter l’œuf et la levure....

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29 septembre 2008

Demi lunes à la noix de coco

Ingrédients 250g de beurre en pommade200g de sucre semoule1 grand verre d'huile Un sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 100g de noix de coco râpée 2 oeufs800g de farine ( environ )Enrobage : 120g de noix de coco râpée mélangée à 100g de sucre...

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29 septembre 2008

Pattes de chat

250g de beurre mou 3 jaunes d'oeuf 150 g de sucre glace 1 sachet de levure chimique 70 g de maïzena 400 g de farine 1 sachet de vanille Chocolat + noix de coco mélanger le beurre et le sucre avec une cuillere en bois jusqu'a ce que le mélange decient...

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13 octobre 2008

La technique WINDOW COLOR

Méthode du WINDOW COLOR adapté aux gâteaux le dessin est placé sous une pochette plastique ensuite il vous reste plus qu'à re-dessiner en suivant les lignes avec du chocolat et placer au frigo ça durcitj'ai utilisé le mélange du chocolat blanc et noir...

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4 octobre 2008

Brioche tressée

la recette 500 gr de farine2 oeufs1càs levure boulangère1 ou 2 pincée de levure chimique80 gr beurre1càs huile2 càs sucreune pincée de sel1/2 litre de lait (+/-) mélanger tous les ingrédients, bien pétrir, et laisser reposer 15 mn.former des petites boules...

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26 septembre 2008

Mini batboutes - Mini batboutes

Ingrédients -250 g de farine de blé dur.-250 g de farine.-1 càs de levure de boulanger -1 càs de sucre semoule.-sel.-De l'eau - préparation: -mélangez tous les ingrédients, bien pétrir .-Couvrir et laissez doubler de volume pour 10 minutes ou plus.-Formez...

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